洪先生說種植樹葡萄已有10多年了，他還沒獲得有機認證，因為洪先生說有機認證太難了，要取得認證的費用很高，一年要收好幾萬參加工會也需要錢，所以洪先生目前是擁有無毒認證，每年都將果實送去中興大學驗證。洪先生說會開始走無毒路線是因為想要家人都吃的健康，目前市面上的蔬果有些人都買到不敢吃了，所以還是吃自家種的，會吃的比較安心。洪先生說種植的方式很簡單，只是除草和施肥，他說他都是砍草的，不噴除草劑，因為草被砍了之後腐爛就會回歸土壤，變成肥料，小時候則都是用堆肥的方式來種植。洪先生說一般人看田裡都會覆蓋滿了一堆草，但其實那都不是草，是除草劑，他表示自己的就不是，因為他想要他的作物和雜草是處於共生的狀態，這也達到了自然農業的法則。樹葡萄的營養成分很高，它是做酵素最好的原料，也可以拿來釀成酒或打成果汁，樹葡萄的果汁對身體健康特別有幫助，可以補血，含有血紅素及維他命C，樹葡萄的籽則含有氨基酸抗氧化，比葡萄籽還更有營養，而且樹葡萄的籽很容易碎，一咬就碎了，不用擔心。樹葡萄的病蟲害很多，最怕的是天牛（一種昆蟲類），因為天牛會蛀樹根，導致樹的根基不穩，颱風一吹很容易就倒了，天牛的幼蟲都會出現在樹上，但洪先生還是堅持不噴藥劑，還是認為健康最重要。