豆之谷農場

 

  其實在先前採訪的許多農家都有聽到陳祈華先生的名字，陳先生很樂於分享他友善土地的種植方式，許多小農在起步時也受到他許多幫助，是什麼樣子的生產模式讓大家想學習與效法呢?

   陳先生是讀資訊的，他笑稱自己對品質與生產的要求很嚴格，因為曾經在日本公司上班，當時公司剛引進ISO-9000標準化的作業系統，多少有些影響。後來因為台灣產業外移的緣故，他決定回到埔里重新展開生活，另一方面也是因為小孩的緣故，回到家鄉後看見自己兒時曾經遊玩的小溪與土地，幾乎完全消失，魚蝦和小動物們都不見了，於是他下定決心要恢復原來的生態，開始改良土地與水源。

    豆之谷農場顧名思義是以種四季豆起家的，四季豆是耗工且需要注意許多的小細節的作物，而陳先生靠著他念資訊系的底子，與一些朋友共同開發了APP，這是一個讓生產模式自動化的應用程式，自動灑水、自動式屋頂、自動式灌溉等，號稱是平民版的遠端遙控，農業的轉型就在我們的眼前清楚的展示著，大開眼界。現在陳先生的豆之谷主要產出的作物是草莓，高架且符合人體工學的工作環境，提高了採收效率。

    在開始從事友善農業的階段總是有許多困難，沒有錢、成本又高，全年無休的農夫生活，犧牲親子互動的時間，把精力都花在培養土地和作物上，從早到晚在從晚到早，一心希望可以留好的土地給下一代，陳先生說到:「讓消費者可以買到安全、健康的作物，所做的努力都是希望能達到農民、消費者、和環境三贏的局面。」現在陳先生的技術已經慢慢地讓有機產出的銷售價格接近傳統農法產出的售價，經過多年的努力，提升了生產的品質和產量，也希望透過我們的介紹能提高健康無毒蔬果在消費者心中的價值。